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发表于 2021-5-10 17:43:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
如今,各行各业都在加紧布局智能化,餐饮行业也不例外,从微信点餐、送餐机器人到海底捞巨资打造「智慧餐厅」,处处可见智能化技术的身影。在基本实现线上线下紧密融合、业务流程电子化的同时,更好的消费体验、高效而安全的供应链、高质量的管理和运营组织将成为餐饮连锁企业数字化转型升级的方向和目标,并充分利用数字化和智能化技术构建起品牌影响力。
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不过,针对餐饮连锁行业管理,仍然会有一定的重点及难点。例如:
1同一种商品可能因不同的客户形态、渠道、地区、销售方式、销售数量而采取不同的定价方式;新品上市或原有商品调价时,需同时针对不同的客户定价策略产生相应的价格。
2存在有不同的价格策略,比如时段价格,市场促销活动、部门商品不打折以及产品组合销售等,采用手工方式极易出错。
3销售模式多样化,需要区分现金销售、礼券销售以及各种银行卡的销售回款以及VIP客户管理等。
可见,要客服这些重点与难点,就需要通过SAP Business One餐饮连锁行业解决方案进行设计与实施。该方案将着重帮助企业解决在食品零售分销过程中遇到的管理难点,建立一套“短、平、快”的企业信息化管理系统。可达到:基础信息统一。包括产品信息、价格信息等。由总部统一维护产品基础信息和价格信息,各门店下载产品信息,保证基础数据的统一完整。
灵活的价格策略。在系统中制定灵活的价格策略,包括时段价格、产品组合销售、产品打折信息、单品折扣、整单折扣以及满金额赠送等促销策略。门店在下载基础信息时,价格策略也自动下载,在销售时系统自动计算价格,保证价格的准确性,同时减少人工的失误
多种支付方式的管理:包括券、卡、支票、银行卡、现金等,客户还可以持卡记帐,先消费后付款。同时对于券,在回收时支持券条码认证。与财务的紧密集成:财务与业务紧密集成,财务凭证自动生成,财务业务一体化,实现资金流、物流和信息流的统一。
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北京科莱特作为SAP金牌合作伙伴,一家提供企业管理咨询和行业化IT解决方案的专业顾问公司,能源、公用事业、石油石化、电信、高科技、制造业等领域具有很强的行业服务优势。总部位于北京,在国内设有近12家服务支持中心,与国际领先的IT产品和服务供应商SAPIBMHP、埃森哲、亚信联创等建立长期战略伙伴关系。
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科莱特注重行业深入发展,其SAP解决方案能够帮助行业从业务运营、人财物管理、数据治理及利用、创新技术应用等方面着手数字化转型,提升效率。此外,基于 SAP 的创新平台,科莱特帮助企业推动大数据、人工智能等新技术在物流行业的创新应用,助力动态路由、智能资产管理、预测性运营等创新运营、管理模式的落地实施,实现降本增效。

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